Pimentas Chili secas e trituradas, com aproximadamente 1 – 5 mm com sementes. Têm um sabor moderadamente picante, ligeiramente frutado e surpreendem pela sua mistura de cores vermelho-amarelas. A produção do nosso Chili começa com a seleção cuidadosa e colheita das pimentas Chili vermelhas maduras. Em seguida, elas são secas delicadamente para preservar o seu rico e temperado sabor e a sua viva cor vermelha. Por fim, as pimentas secas são trituradas e cuidadosamente embaladas. O nosso Chili pode ser utilizado em uma grande variedade de pratos. Dá um toque picante a sopas, guisados, molhos e marinadas. Também realça o sabor de churrascos e dá o sabor autêntico a pratos mexicanos ou indianos. Uma pitada de Chili também pode dar uma surpreendente picança aos seus smoothies ou um toque saboroso e visual aos seus doces de chocolate.
O grau de picança pode variar de acordo com o lote e a disponibilidade.
Chili e
Pimento são parentes e pertencem ao gênero Capsicum. Além do tamanho, eles diferem no sabor, que varia de frutado a muito picante. O responsável pela picança, medida em Scoville, é o componente Capsaicina.