O pimento preto é provavelmente o mais conhecido das muitas variedades de pimenta. Os bagas verdes e imaturas são colhidas e fermentadas ao sol até ficarem pretas. Desta forma, desenvolvem-se o sabor e o picante típicos. Ele é impensável na nossa cozinha diária e é excelente para refinar legumes, sopas, molhos, marinadas, saladas, carnes assadas e grelhadas, guisados e massas.
Não tem um moinho à mão? Na nossa loja, você também encontra pimento preto moído:
preto ou
branco.
Sabe onde cresce a pimenta? Índia, Sri Lanka, Vietnã e Brasil são alguns dos países típicos produtores de pimenta.