A melhor Vainilha Bourbon para a cozinha: Para obter a polpa, corte a vaina de vainilha ao meio com uma faca afiada e raspe a polpa com o dorso da faca. Use-a para aromatizar bolos, sobremesas e bebidas a seu gosto. Coloque a vaina raspada com açúcar em um frasco e obtenha um delicioso açúcar de vainilha!
O que torna uma vaina de vainilha em Vainilha Bourbon? A Vainilha pode ser chamada de Vainilha Bourbon quando provém de Madagáscar, Reunião (antigamente Ilha Bourbon) ou outras ilhas do Oceano Índico. Seu nome botânico é Vanilla planifolia. Também é chamada de Vainilha das Especiarias e é a mais utilizada e popular das três variedades de vainilha comercializadas na Europa.
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Vainilha Bourbon moída aqui.