A pimenta do reino preta é provavelmente a mais conhecida e picante das muitas variedades de pimenta. Para produzir este tempero popular em todas as cozinhas do mundo, as bagas verdes e ainda imaturas são colhidas das panículas e secas até ficarem pretas. Em seguida, elas são moídas em um pó fino. Este é particularmente versátil. Assim, a pimenta do reino preta moída
biológica é excelente para refinar legumes, sopas, molhos, marinadas,
saladas, carnes mal passadas e grelhadas,
gulash e massa.
Viajar para onde a pimenta cresce? Não é uma má ideia, pois ela adora o clima subtropical e cresce, entre outros lugares, no sul da Índia, Indonésia, Vietnã e Sri Lanka.