O pimento preto é provavelmente o mais conhecido das muitas variedades de pimenta. Os bagas verdes e imaturas são colhidas e fermentadas ao sol até ficarem pretas. Desta forma, desenvolvem-se o sabor e o picante típicos. É impensável na nossa cozinha diária e é excelente para refinar legumes, sopas, molhos, marinadas, saladas, carnes mal passadas e grelhadas, guisados e massas.
Não tem um moinho à mão? Na nossa loja também encontrará pimenta moída:
preta ou
branca.
Sabe onde cresce a pimenta? Índia, Sri Lanka, Vietname e Brasil são alguns dos países típicos produtores de pimenta.