Lentes castanhas biológicas (Teller, Laird) 25kg

Lentes castanhas maduras e secas. Estas lentes também são conhecidas como lentes de prato devido ao seu tamanho e forma achatada. Elas têm um sabor suave e delicadamente nutritivo. Sua cor varia de verde a castanho, com o interior amarelo. As lentes de prato são ricas em proteínas e fibras, sendo uma excelente adição à sua cozinha. Devido à sua maneira de cozinhar, elas são ideais para sopas e ensopados. Se você deseja preparar uma salada, recomendamos nossas Lentes verdes (marmorizadas) bio ou Lentes pretas bio (Beluga).

Para reduzir o tempo de cozimento, deixe as lentes de molho em água fria por 3-4 horas e depois escorra. Em seguida, cozinhe em três vezes a quantidade de água por cerca de 30 minutos em temperatura baixa, depois adicione o sal. Sem o período de molho, as lentes cozinham por cerca de 45-60 minutos. Variedade tradicional de lente para sopas, ensopados ou purês.