Feijões-mungo biológicos 25kg

Os feijões-mungo biológicos são pequenos feijões verdes de consistência firme. São pequenos e verdes com uma linha branca típica no local onde a pequena vagem estava firmemente aderida ao pód. Eles mantêm sua forma durante a cozedura, são levemente farinhentos por dentro e têm um sabor delicado e ligeiramente nozado. Como outras leguminosas, esses pequenos pacotes nutricionais contêm muita proteína e fibras. Em muitos países asiáticos, eles já são um alimento básico popular e estão aparecendo com mais frequência nas nossas mesas: como ingrediente para pratos indianos e chineses como Dal, refogados, saladas e bowls. Uma adição valiosa para a cozinha vegana, vegetariana e qualquer outra cozinha. Experimente também outras leguminosas coloridas do nosso sortimento, como Lentilhas pretas bio (Beluga), Grão-de-bico bio, Feijões brancos bio ou Feijões vermelhos bio.

Deixe os feijões-mungo de molho por pelo menos 2 horas ou durante a noite e, em seguida, enxague-os sob água corrente. Cozinhe 1 xícara de feijões com 3 xícaras de água durante cerca de 45 minutos em fogo baixo. Só depois de cozido adicione o sal. Clássico da cozinha asiática como ingrediente para Dal, currys e outros guisados, sopas, saladas coloridas, bowls ou também em refogados combinados com arroz e legumes.