Feijões pretos biológicos (black turtle) 5kg

O feijão preto seco biológico 'Black Turtle' é um feijão tradicional do sul do México e da América Central. Tem um sabor de noz e um bom perfil nutricional. Com seu baixo teor de gordura e como um bom fornecedor de proteínas e fibras, é um ingrediente ideal em qualquer cozinha. Como outras leguminosas, são um alimento básico particularmente importante na alimentação vegetariana e vegana. Feijões pretos são adequados para pratos da cozinha centro-americana e mexicana como sopas e ensopados gostosos, Chilis, purê de feijão e sanduíches. Eles também são frequentemente usados em combinação com Milho ou Milo.

Lave os feijões pretos em água corrente e deixe de molho durante a noite (cerca de 8 a 12 horas) com água suficiente. Em seguida, leve os feijões a ferver em água fresca na temperatura mais alta e deixe cozinhar por cerca de 60 a 90 minutos com água abundante em fogo baixo com a tampa fechada.