Trigo escuro biológico 5kg

O trigo escuro, colhido prematuramente, tem um núcleo macio e suculento sem o amido totalmente desenvolvido e é seco através de um processo chamado darrear (defumar). Ele oferece uma experiência de sabor crocante, nougat e defumada, que é perfeita para pratos saborosos. Ideal para sopas, guisados, saladas, pratos de frigideira, bolinhos ou como acompanhamento refogado em manteiga. O trigo escuro serve como fonte de proteínas e tem um alto teor de fibras.

Preparação: Cozinhar em três vezes a quantidade de água por cerca de 50 min. e deixar descansar por 10-15 min.