Dinkel Biológico 25kg

O Dinkel biológico é um antigo tipo de cereal relacionado com o trigo. É um grão de pão tradicional e tem um sabor rico e nougatado. Seus grãos compridos e castanho-claros são uma fonte de proteínas e fibras. Eles são adequados para inchar ou moer fino para uma variedade de produtos de padaria como pão, roscas, bolos e biscoitos. Também é uma ótima opção para cozinhar: como alternativa ao arroz, em sopas, saladas ou diferentes recheios, ele traz variedade à sua cozinha. Sabia que o Grünkern é um Dinkel colhido verde antes da maturação completa e subsequentemente seco (torrado)? Isso lhe dá seu sabor típico de noz, picante e levemente defumado.

Moído finamente para fazer pão, roscas, bolos, muffins e biscoitos. Cozinhe como guarnição, para sopas, saladas, recheios ou gratinados. Para "arroz de Dinkel", deixe o Dinkel de molho durante a noite em 2,5 vezes a quantidade de água, escorra e cozinhe em água salgada por cerca de 30-45 minutos.