Utilizamos apenas amêndoas europeias! Elas têm um sabor muito mais nozado e aromático do que as amêndoas do outro lado do mar. Os núcleos das amêndoas têm uma casca de cor clara a castanha média e são principalmente de 10 a 14 mm de tamanho, uma onça (cerca de 28g) contém cerca de 27 a 30 pedaços. As amêndoas fornecem muitas fibras e são uma boa fonte de proteínas. Elas são crocantes e firmes e têm um aroma delicado. Elas são ideais para comer entre as refeições, assar, cozinhar, misturar e como cobertura e para sobremesas.
Também temos amêndoas
descascadas.