Glúten de trigo Biológico europeu também para Seitan 25kg

O glúten é uma proteína adesiva e faz parte dos alérgenos obrigatórios a serem declarados. Este pó de glúten de trigo pode ser utilizado como aditivo de padaria estabilizante e é excelente para a produção de seitan. Misturar o glúten de trigo com as especiarias secas desejadas, adicionar água e, se necessário, temperos líquidos como molho de soja e amassar bem. Uma parte de glúten, uma parte de água. Se a massa estiver muito firme, adicione um pouco mais de água. Agora escolha o método de cozimento desejado: cozinhar, assar ou grelhar.