Amido de milho inflado biológico 25kg

O amido de milho inflado é frio e gelatinoso e é usado para fazer sopas, molhos e sobremesas. É usado para torná-los mais firmes ou espessos e não precisa ser cozido. Para um uso sem grumos, misture-o primeiro com outros ingredientes secos da receita e depois misture com líquido.

Para permitir uma mistura leve e sem grumos em água, o amido deve ser misturado previamente com outros ingredientes secos da receita. Para sopas e molhos, 2 g (uma colher de chá rasa) são suficientes para 250 ml de líquido. Para uma ligação um pouco mais firme, por exemplo, em sorvetes, cremes ou sobremesas, use cerca de 4 g por 250 ml de líquido.