Amido de mandioca biológico 25kg

O amido de mandioca é um agente de ligação versátil derivado da planta de mandioca tropical. Ideal para espessar sobremesas frias e quentes. Não deixa a consistência leitosa.

Agente de ligação para pratos de vegetais e carnes, gratinados, sopas, molhos, geleias, doces e papas. Dissolva 2 a 3 colheres de chá rasas em água fria, misture em 250 ml de líquido e leve a ebulição por um curto período. Substituto de ovo: 3 colheres de sopa + 1 colher de sopa de água. Ao fazer pães, use 40 g de amido de mandioca para cada 1.000 g de farinha. O amido de mandioca também pode ser usado para panar: basta misturar o amido de mandioca com água e aplicar como de costume.